Receita de Brigadeiro de mandioca

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Brigadeiro de mandioca
Tempo: 30min
Rendimento: 40
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de manteiga
3 xícaras (chá) de mandioca cozida
1/2 xícara (chá) de leite em pó
10 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de achocolatado em pó
1 xícara (chá) de chocolate granulado

Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça a manteiga e coloque a mandioca cozida e amassada. Adicione o leite em pó, o açúcar e o achocolatado, sem parar de mexer. Deixe no fogo médio, mexendo sempre, até começar a desprender do fundo. Transfira para um prato. Espere esfriar, enrole bolinhas e passe no chocolate granulado. Arrume em forminhas de papel para brigadeiro e sirva.

Colaborador: Denise Bologna Amantini/colaboradora

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