Tempo: 30min
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 pacotes de pó para pudim instantâneo sabor coco (100g)
400ml de leite integral gelado
200ml de leite de coco gelado
1 lata de leite condensado gelado
1 lata de creme de leite + 1 lata de creme de leite gelado sem soro
1 xícara (chá) de coco seco ralado grosso
1/2 envelope de gelatina sem sabor e incolor
250g de chocolate meio amargo picado
Modo de preparo:
Em uma vasilha, misture o pó para pudim com o leite e o leite de coco e leve ao fogo médio até engrossar. Retire do fogo e misture com o leite condensado, 1 lata de creme de leite gelado sem soro e o coco ralado. Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e misture ao creme já pronto. Transfira para um refratário redondo. Em uma tigela própria para micro-ondas, coloque o chocolate picado e derreta no micro-ondas em potência média, por 2 minutos. Misture com o creme de leite restante e espalhe sobre o creme de coco. Sirva em seguida.
Colaborador: Vanessa Figueiredo/colaboradora
