Foto: Rodrigo Moreira – Jobz Fotografia | Produção: Livia Badan – Jobz Fotografia
Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do bolo vulcão dois chocolates
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 pote de iogurte natural integral (170g)
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de maisena
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
- Chocolate granulado para decorar
Cobertura
- 200g de chocolate meio amargo derretido
- 200g de chocolate branco derretido
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Modo de preparo
No liquidificador, bata o óleo, os ovos, o iogurte, o leite, o açúcar e a maisena até homogeneizar. Despeje em uma tigela, misture a farinha e o fermento com uma colher. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Deixe esfriar e desenforme. Reserve. Para a cobertura, misture o chocolate meio amargo com metade do creme de leite e o chocolate branco com o restante do creme de leite até homogeneizarem. Despeje os cremes no centro e no topo do bolo de forma intercalada e decorativa. Decore com granulado e sirva.
COLABORAÇÃO: Adriana Rocha
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