Receita de Bolo simpatia

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Bolo simpatia
Tempo: 40min
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de coco fresco ralado
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
1 vidro de leite de coco (200ml)
Margarina e farinha de trigo para untar
Coco ralado para decorar

Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque a farinha, o fermento, o coco, misture e reserve. No liquidificador, bata os demais ingredientes e junte à mistura reservada. Coloque em uma fôrma de bolo inglês untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até estar no ponto. Retire, desenforme, decore com coco e sirva.

Colaborador: Mirian Soro/colaboradora

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