Receita de Bolo fácil de banana

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Bolo fácil de banana
Tempo: 50min
Rendimento: 12
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
Caramelo:
1 xícara (chá) de açúcar
5 bananas-nanicas
Massa:
6 bananas-nanicas
3 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:
Leve uma fôrma de 35cm X 25cm na chama do fogão com o açúcar até derreter e virar caramelo. Espere esfriar. Corte fatias das bananas no sentido do comprimento e arrume na assadeira como caramelo já frio. Bata no liquidificador a banana, os ovos e a manteiga. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento. Adicione as bananas batidas e misture muito bem. Despeje a massa na assadeira com o caramelo e as bananas fatiadas e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos. Corte em pedaços, arrume em um prato grande e polvilhe com açúcar e canela para servir.

Colaborador: Denise Bologna Amantini/colaboradora

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