Receita de Bolo de queijo e frutas

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Bolo de queijo e frutas
Tempo: 50min
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
500g de queijo de minas frescal picado
4 ovos
3 colheres (sopa) de maisena
Margarina para untar
Cobertura:
1/2 de xícara (chá) de geleia de morango
1/2 caixa de morangos em fatias (150g)
1 xícara (chá) de uvas-thompson
1 manga em fatias
2 kiwis em fatias

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Despeje em uma fôrma de 25cm de diâmetro untada e leve ao forno médio preaquecido, por 40 minutos. Desenforme morno. Depois de frio, espalhe a geleia e decore com as frutas. Sirva em seguida.

Colaborador: Isa Maria Ubaldini/colaboradora

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