Receita de Bolo de castanha-do-pará

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Bolo de castanha-do-pará
Tempo: 1h
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
3 ovos (claras e gemas separadas)
100g de castanha-do-pará moída
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó químico
Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo:
Na batedeira, bata o açúcar, a margarina e a as gemas até esbranquiçar. Junta as castanhas, o leite, a farinha e o fermento, batendo bem. Junte as claras batidas em neve, misturando, sem bater. Coloque em uma fôrma de 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Colaborador: Mirian Soro/colaboradora

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