Que tal fazer um delicioso Bolo baba ao rum? Além de delicioso, é fácil de fazer e rende dez porções, pode ser servido como sobremesa ou na lanche da tarde, aproveite.
Tempo: 1h
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do Bolo baba ao rum
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) margarina
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 vidros de leite de coco (400ml)
- 1 colher (sopa) de rum
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
- 1/2 xícara (chá) de açúcar para a calda
Modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, a margarina, a farinha, 1 vidro de leite de coco e o rum até obter um creme homogêneo. Adicione o fermento e misture com uma colher. Despeje a massa em uma fôrma untada e enfarinhada de buraco no meio com 22cm de diâmetro e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até que enfiando um palito no centro ele saia limpo. Em uma panela, leve ao fogo 1 vidro de leite de coco restante com 1/2 xícara (chá) de açúcar e deixe cozinhar por 15 minutos em fogo médio ou até reduzir pela metade e formar uma calda rala. Reserve. Desenforme depois de frio, regue com a calda ainda quente e sirva.
COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski
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