Receita de Bolinho surpresa

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Bolinho surpresa
Tempo: 1h
Rendimento: 30
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
1 ovo
1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
1 cebola ralada
1 colher (chá) de fermento em pó químico
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 e 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos
Óleo para fritar

Modo de preparo:
Em uma tigela, misture o arroz, o ovo, o cheiro-verde, a cebola, o fermento, a farinha, sal e a pimenta-do-reino, amassando com um garfo até dar o ponto de enrolar. Pegue pequenas porções de massa, coloque um cubo de queijo, modele bolinhas e frite em óleo quente. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida

Colaborador: Vanessa Figueiredo/colaboradora

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