Tempo: 30min
Rendimento: 25
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 xícara (chá) de palmito picado
1 ovo
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar
Modo de preparo:
Em uma vasilha, misture o palmito, o ovo, o queijo e a salsa. Adicione, aos poucos, a farinha, a maisena e o fermento peneirados, intercalando com o leite. Tempere com sal e pimenta e misture bem. Frite colheradas da massa em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva.
Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora
