Receita de Bolinho de espinafre e ricota

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Bolinho de espinafre e ricota
Tempo: 30min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 maço de espinafre cozido, espremido e picado
2 xícaras (chá) de ricota amassada
3 ovos
1/2 xícara (chá) de leite
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de maisena
Sal e orégano a gosto
Óleo para fritar

Modo de preparo:
Em uma tigela, misture o espinafre, a ricota, o ovo e o leite. Adicione a farinha, a maisena, sal e orégano e misture até formar uma massa macia. Modele bolinhos com as mãos e frite, aos poucos, em óleo quente até dourarem. Escorra sobre papel absorvente para servir.

Colaborador: Adriana Rocha

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