Receita de Bolinho de chuva

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Bolinho de chuva
Tempo: 30min
Rendimento: 20
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
2 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
1/2 xícara (chá) de açúcar
3/4 xícara (chá) de leite
Óleo para fritar
Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:
Na batedeira, bata as claras em neve e adicione as gemas. Desligue a batedeira e adicione a farinha peneirada com o fermento, o sal e o açúcar delicadamente, intercalando com o leite, misturando com uma colher. Com o auxílio de uma colher, coloque pequenas porções no óleo quente e frite até dourar. Escorra em papel absorvente, polvilhe com açúcar e canela misturados e sirva.

Colaborador: Denise Bologna Amantini/colaboradora

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