Receita de Bolinho de chuva recheado com doce de leite

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Bolinho de chuva recheado com doce de leite
Tempo: 40min
Rendimento: 30
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
2 ovos
2 xícaras (chá) de leite
3 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
1 colher (chá) de fermento em pó químico
2 xícaras (chá) de doce de leite em cubos
Óleo para fritar
Açúcar a gosto para polvilhar

Modo de preparo:
Modele bolinhas com o doce de leite e leve à geladeira por 30 minutos. Coloque em uma tigela o ovo, o leite, a manteiga, o açúcar e a farinha de trigo e misture até ficar uma massa homogênea, se preciso adicione mais farinha. com 2 colheres (sopa), pegue um pouco de massa com 1 cubo de doce de leite e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha. Transfira para uma travessa, polvilhe com açúcar e sirva.

Colaborador: Adriana Rocha

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