Receita de Bolinho de cenoura

Bolinho de cenoura
Avaliação 5 - Votos 1

Bolinho de cenoura
Tempo: 30min
Rendimento: 5
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 xícara (chá) de cenoura ralada
4 colheres (sopa) de cebola ralada
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 ovo
1/2 xícara (chá) de água gelada
1 xícara (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento em pó químico
Óleo para fritar

Modo de preparo:
Em uma vasilha, misture a cenoura, a cebola e a cebolinha. Bata o ovo com um garfo e misture a água. Despeje sobre a cenoura e misture. Em outra vasilha, misture a farinha, o parmesão, o sal e o fermento. Despeje o líquido e misture com uma colher até ficar homogêneo. Com a ajuda de 2 colheres (sopa), modele os bolinhos e despeje com cuidado sobre o óleo quente. Frite até dourar e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

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