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Tempo: 40min Rendimento: 8 Dificuldade: médio Ingredientes: 900g de carne moída 1 ovo 2 colheres (sopa) de farinha de trigo Sal e pimenta síria a gosto
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Bolinho de carne moída de forno

Tempo: 40min Rendimento: 8 Dificuldade: médio Ingredientes: 900g de carne moída 1 ovo 2 colheres (sopa) de farinha de trigo Sal e pimenta síria a gosto


Tempo: 40min
Rendimento: 8
Dificuldade: médio

Ingredientes:
900g de carne moída
1 ovo
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta síria a gosto
Manteiga para untar
1 berinjela em rodelas
2 tomates em rodelas
200g de queijo mussarela ralado
Folhas de manjericão para decorar

Modo de preparo:
Em uma vasilha, misture a carne, o ovo, a farinha, sal e pimenta. Com a ajuda de aros de alumínio, modele os bolinhos fazendo uma camada de carne, uma fatia de berinjela, outra de carne, uma fatia de tomate, cubra com carne e polvilhe com a mussarela. Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até assar e gratinar. Retire, deixe amornar, decore com folhas de manjericão e sirva.

Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos

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Receitas

Tempo: 1h Rendimento: 25 Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 fatias de pão de fôrma 1/2 xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de água 1kg de carne moída 2 ovos

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Tempo: 2h Rendimento: 30 Dificuldade: fácil Ingredientes: 500g de batata descascada 300g de bacalhau dessalgado 2 gemas Azeite a gosto Cheiro-verde a

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Tempo: 30min Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 8 colheres (sopa) de creme de leite 2 xícaras (chá) de leite 3 colheres (sopa) de maisena 1/2

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Tempo: 30min Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 e 1/2 xícara (chá) de bacon em cubos 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 2 dentes

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Tempo: 2h (+15min de descanso) Rendimento: 30 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 colher (sopa) de manteiga 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 gema 1