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Tempo: 40min (+30min de geladeira) Rendimento: 30 Dificuldade: fácil Ingredientes: 800g de bacalhau dessalgado e desfiado 1 cebola picada 1 dente de alho
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Bolinho de bacalhau sem batata

Tempo: 40min (+30min de geladeira) Rendimento: 30 Dificuldade: fácil Ingredientes: 800g de bacalhau dessalgado e desfiado 1 cebola picada 1 dente de alho


Tempo: 40min (+30min de geladeira)
Rendimento: 30
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
800g de bacalhau dessalgado e desfiado
1 cebola picada
1 dente de alho picado
2 ovos
1 colher (café) de bicarbonato
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de maisena
Suco de 1/2 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar
Molho de pimenta vermelha para acompanhar

Modo de preparo:
Coloque em uma tigela o bacalhau, a cebola, o alho, os ovos, o bicarbonato, a farinha de trigo, a maisena, o suco de limão, tempere com sal e pimenta e misture até formar uma massa. Leve à geladeira por 30 minutos. Retire. Com duas colheres, modele os bolinhos e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva acompanhado do molho de pimenta.

Colaborador: Adriana Rocha

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Receitas

Tempo: 1h10 (+30min de geladeira) Rendimento: 50 Dificuldade: fácil Ingredientes: 500g de mandioca cozida e amassada 400g de bacalhau dessalgado e

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Tempo: 1h10 (+12h de molho) Rendimento: 40 Dificuldade: fácil Ingredientes: 500g de bacalhau em lascas 2 xícaras (chá) de batata cozida em cubos 1 xícara

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Tempo: 30min Rendimento: 20 Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 xícaras (chá) de mandioca picada Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 e 1/2 xícara (chá) de

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Tempo: 1h (+24h de molho) Rendimento: 40 Dificuldade: fácil Ingredientes: 400g de bacalhau salgado sem pele e espinhas 3 xícaras (chá) de batata cozida e

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Tempo: 1h (+8h de molho) Rendimento: 30 Dificuldade: fácil Ingredientes: 400g de bacalhau em lascas 600g de batata com casca 2 ovos 1 colher (sopa) de