Receita de Bolinha de azeitona e gergelim

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Bolinha de azeitona e gergelim
Tempo: 30min (+1h de geladeira)
Rendimento: 50

Ingredientes:
1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroços
1 xícara (chá) de ricota amassada
1 pote de cream cheese
1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola
1/2 xícara (chá) de manteiga
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Sementes de gergelim para decorar

Modo de preparo:
No liquidificador, bata as azeitonas e reserve. Ainda no liquidificador, bata os queijos e a manteiga. Transfira para uma tigela, junte a azeitona reservada, sal e pimenta. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora. Retire, faça bolinhas e passe em sementes de gergelim.

Colaborador: Isa Maria Ubaldini/colaboradora

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