Receita de Biscoito para sorvete

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Biscoito para sorvete
Tempo: 30min
Rendimento: 20
Dificuldade: médio

Ingredientes:
2 claras
1 pitada de sal
3/4 de xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
Essência de baunilha a gosto
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
Margarina para untar

Modo de preparo:
Na batedeira, bata as claras em neve firme, acrescente o sal ,o açúcar, a essência de baunilha, a farinha e a manteiga e misture delicadamente. Em uma assadeira untada, coloque colheradas da massa, alisando com a colher, formando uma panqueca fina. Leve ao forno alto preaquecido por 5 minutos ou até começar a dourar levemente. Retire do forno, deixe amornar e enrole rapidamente cada massa para formar canudos. Deixe esfriar e sirva acompanhando sorvetes.

Colaborador: Mirian Soro/colaboradora

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