Receita de Biscoito de polvilho especial

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Biscoito de polvilho especial
Tempo: 1h30
Rendimento: 70
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
500g de polvilho doce
2 ovos grandes
1/2 lata de leite condensado
3/4 de xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 vidro de leite de coco
100g de coco ralado fino
Margarina para untar

Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque os ingredientes, menos o coco e misture bem até formar uma massa homogênea. Modele rolinhos de massa e passe no coco. Coloque em assadeira untada, um ao lado do outro, e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno, deixe esfriar e sirva em seguida ou conserve em um pote hermeticamente fechado.

Colaborador: Mirian Soro/colaboradora

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