Receita de Biscoitinhos de queijo

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Biscoitinhos de queijo
Tempo: 30min
Rendimento: 30
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
1/2 colher (café) de sal
1/2 xícara (chá) de manteiga
1/2 xícara (chá) de queijo cheddar ralado
3/4 de xícara (chá) de leite
1 ovo
2 colheres (sopa) de água
Farinha de trigo para enfarinhar a superfície

Modo de preparo:
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal. Adicione a manteiga, o cheddar e amasse com as mãos. Acrescente o leite e misture bem até que fique homogênea e macia. Enfarinhe uma superficie lisa, abra a massa com o auxílio de um rolo até que fique com 1,5cm de espessura. Com um cortador de 5cm de diâmetro, modele os biscoitinhos e transfira para uma fôrma, um ao lado do outro. Pincele com o ovo misturado com a água e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até que estejam douradinhos. Sirva acompanhando sopas ou no lanche.

Colaborador: Internauta

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