Receita de Bife esperto

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Bife esperto
Tempo: 30min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
6 bifes de alcatra
Sal e pimenta a gosto
3 colheres (sopa) de óleo
1 dente de alho picado
2 cebolas em rodelas finas
1/2 cubo de caldo de legumes
5 colheres (sopa) de vinho branco seco
1 lata de creme de leite

Modo de preparo:
Tempere os bifes com sal e pimenta e frite em uma frigideira grande com o óleo. Coloque em uma travessa e guarde no forno quente, mas desligado. Na mesma frigideira, frite o alho e a cebola até ficar macia. Junte o caldo esfarelado e coloque o vinho. Espere ferver e coloque o creme de leite. Cozinhe por 1 minuto e coloque por cima dos bifes. Sirva em seguida.

Colaborador: Denise Bologna Amantini/colaboradora

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