Receita de Bife envelope

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Bife envelope
Tempo: 1h
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
6 bifes de alcatra finos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Recheio:
12 fatias de queijo mussarela
Cobertura:
250g de bacon em fatias

Modo de preparo:
Tempere os bifes com sal e pimenta, coloque em cada bife 2 fatias de queijo mussarela e dobre ao meio. Por cima cubra com as fatias de bacon e enrole nos bifes, prendendo bem com palitos para que não saia o recheio e nem solte o bacon. Coloque em uma assadeira e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire do forno e sirva. Se desejar, decore com folhas verdes e legumes cozidos.

Colaborador: Bruno Soro/colaborador

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