Tempo: 40min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de fubá
250g de linguiça cortada em cubos
5 folhas de couve-manteiga sem o talo e rasgadas
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 xícara (chá) de água fria
1 cubo de caldo de carne
1 litro de água
1 ovo inteiro
Modo de preparo:
Em uma frigideira, torre o fubá rapidamente e reserve. Em uma panela grande, em fogo médio, doure a linguiça. Adicione a couve rasgada e o bicarbonato. Dissolva o fubá na água fria e despeje sobre a couve. Adicione o caldo de carne de dissolvido na água, mexendo para não empelotar. Bata o ovo ligeiramente, junte à panela e mexa até talhar. Sirva bem quente.
Colaborador: Vanessa Figueiredo/colaboradora
