Receita de Bala de gelatina de morango com cachaça

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Bala de gelatina de morango com cachaça
Tempo: 30min (+20min de congelador)
Rendimento: 60
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
4 envelopes de gelatina vermelha sem sabor
3 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de cachaça
1kg de açúcar
Essência morango a gosto
Óleo para untar
Açúcar cristal para polvilhar

Modo de preparo:
Em uma panela, misture a gelatina com 1 xícara de água e leve ao fogo médio até dissolver. Adicione a cachaça, a água restante e o açúcar. Mexa até levantar fervura e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Retire do fogo, coloque a essência de morango. Despeje em um refratário pequeno untado com óleo, sem excesso e deixe endurecer em temperatura ambiente por 24 horas. Corte cubos de 2cm e passe no açúcar cristal. Guarde em potes fechados fora da geladeira.

Colaborador: Denise Bologna Amantini/colaboradora

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