Receita de Assado de batata e sardinha

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Assado de batata e sardinha
Tempo: 50min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
3 latas de sardinha limpas
2 tomates maduros fatiados
6 batatas médias descascadas em fatias de 1cm
1 xícara (chá) de leite
1 lata de creme de leite
2 ovos
50g de queijo parmesão ralado
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Modo de preparo:
Espalhe a sardinha em um refratário médio de 20cm de diâmetro. Cubra com as fatias de tomate e batatas sobrepondo levemente como espinhas de peixe. Bata no liquidificador o leite, o creme de leite, os ovos, o queijo, sal, pimenta e orégano a gosto e despeje na fôrma sobre as batatas e tomates. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

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