Tempo: 40min (+10min de descanso)
Rendimento: 3
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 xícara de arroz integral lavado e escorrido
3 xícaras (chá) de água
2 colheres (sopa) de alho amassado
1 cebola pequena picada
Sal a gosto
1 colher (sopa) de gergelim torrado
1 colher (chá) de alho desidratado
Modo de preparo:
Em uma panela de pressão, leve ao fogo médio a água com o alho, a cebola e o sal. Quando ferver, acrescente o arroz e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos após iniciada a pressão. Apague o fogo e deixe descansar por 10 minutos antes de abrir a panela. Se for necessário, acrescente mais água, aos poucos, até o arroz amaciar. Coloque o arroz em um refratário médio e misture com o gergelim torrado e o alho desidratado.
Colaborador: Regina Riente/colaboradora
