Receita de Arroz com suã

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Arroz com suã
Tempo: 1h30
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1kg de suã de porco
2 cebolas picadas
2 dentes de alho picados
1 maço de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 xícaras (chá) de arroz lavado
6 xícaras (chá) de água fervente

Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o suã de porco, a cebola, o alho, o cheiro-verde, o sal e a pimenta e cubra com água. Leve ao fogo e deixe cozinhar por 1 hora ou até que seque a água. Então, deixe fritar na própria gordura por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Junte o arroz, acrescente a água fervente e deixe cozinhar por 30 minutos ou até que a água seque. Retire do fogo e sirva.

Colaborador: Mirian Soro/colaboradora

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