Receita de Angu mineiro com queijo

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Angu mineiro com queijo
Tempo: 40min
Rendimento: 5
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1/2kg de fubá mimoso
2 litros de água fervendo
2 xícaras de queijo meia cura ralado

Modo de preparo:
Misture o fubá em um pouco de água fria. Despeje, aos poucos, na panela com a água fervendo e mexa sem parar com uma colher por 30 minutos. O angu vai começar a grudar no fundo da panela, nesse momento abaixe o fogo e continue a mexer até desgrudar. Despeje metade da mistura em um refratário pequeno, faça uma camada com o queijo e despeje o restante do angu por cima. Sirva em seguida.

Colaborador: Denise Bologna Amantini/colaboradora

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