Tempo: 30min
Rendimento: 10
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
800g açúcar cristal
2 xícaras (chá) de água
12 ovos
1 colher (sopa) de suco de limão
1 litro de leite
1 colher (sopa) de essência de baunilha
5 cravos-da-índia
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o açúcar e a água e ferva por 15 minutos ao fogo médio até formar uma calda grossa. Reserve. Passe os ovos em uma peneira e adicione o suco de limão e o leite. Misture e despeje na calda. Deixe ferver em fogo baixo, não mexa, somente sacuda a panela. Por último adicione a baunilha e os cravos. Coloque em uma compoteira e sirva.
Colaborador: Denise Bologna Amantini/colaboradora
