Tempo: 1h
Rendimento: 5
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
5 colheres (sopa) de maionese light
1 colher (chá) de mostarda em grãos
3 colheres (sopa) de sálvia fresca picada
3 dentes de alho amassados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 peça de alcatra com aproximadamente 900g
Modo de preparo:
Em uma vasilha, misture a maionese, a mostarda, a sálvia, o alho, sal e pimenta. Passe na peça de carne e disponha em um assadeira. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos. Retire o papel e asse por 15 minutos em temperatura alta ou até dourar. Deixe descansar e sirva em fatias.
Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora