Receita de Abobrinha com ovo

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Abobrinha com ovo
Tempo: 40min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
2 abobrinhas Italianas picadas
2 cubos de caldo de galinha
1 tomate picado
1 colher (sopa) de cheiro verde picado
4 ovos

Modo de preparo:
Em uma frigideira antiaderente grande, coloque o azeite, o alho e deixe fritar até dourar levemente. Acrescente a abobrinha, tomate, o cubo de galinha, o cheiro verde e deixe refogar mexendo de vez em quando até a abobrinha ficar macia. Quebre os ovos uma a um com cuidado e coloque sobre o refogado de abobrinha. Tampe a frigideira e deixe no fogo até o ovo estar cozido.

Colaborador: Mirian Soro/colaboradora

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