Receita de Abóbora refogada

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Abóbora refogada
Tempo: 1h
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 dente de alho amassado
1 cebola média picada
2 colheres (sopa) de óleo
2kg de abóbora cortada em cubos (sem casca e sem semente)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 xícaras (chá) de água
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de preparo:
Em uma panela, frite o alho com a cebola no óleo até dourar. Junte a abóbora, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem, acrescente a água e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até a abóbora ficar macia. Retire do fogo, coloque num pirex, polvilhe o cheiro-verde e sirva.

Colaborador: Mirian Soro/colaboradora

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