Tempo: 1h30
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de azeite
1/2kg de lingüica calabresa defumada em pedaços
1 cebola em rodelas
1 dente de alho picado
3 xícaras (chá) de abóbora em cubos
2 tomates picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o azeite, a linguiça, a cebola, o alho e leve ao fogo médio por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Junte a abóbora, o tomate, sal, pimenta e cozinhe por mais 5 minutos. Adicione a água e cozinhe por 20 minutos ou até a abóbora ficar macia. Acrescente a salsa e sal, misture, retire do fogo e sirva.
Colaborador: Mirian Soro/colaboradora
