Receitas saudáveis

Receitas saudáveis

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Caldo verde light

Cozinhe 1 maço de couve picada, 2 batatas inteiras sem casca, 2 cubos de caldo de galinha e sal a gosto em 2 litros de água.

Sopa de batata e ervas

Em uma panela, cozinhe 3 batatas médias picadas, 1 maço médio de ervas frescas (salsinha, cebolinha, manjericão e hortelã), 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, 1 cebola média picada em pedaços pequenos, 2 dentes de alho amassados, sal e pimenta-do-reino moída a gosto com 1 caldo de galinha dissolvido em 1 litro de água. Sirva a seguir.

Creme de abóbora com hortelã

Em uma panela, cozinhe 1kg de abóbora-moranga descascada e picada, 1 tablete de caldo de carne, 4 xícaras (800ml) de leite desnatado, 1 cebola média picada, 1 xícara (chá) de hortelã picada e sal a gosto. Sirva a seguir.

Sopa de cenoura com beterraba

Em uma panela, cozinhe 300g de cenoura, 500g de beterraba, 4 dentes de alho, o suco de 3 laranjas, sal e pimenta-do-reino a gosto em 1,5 litro de água. Adicione cebolinha picada a gosto e sirva a seguir.

Sopa de folhas

Refogue 250g de alface e as folhas de 1/2 maço de agrião em 1 colher (sopa) de margarina light. Acrescente 4 xícaras (800ml) de água, 1 cubo de caldo de galinha e 1 ovo.

Shake de acerola

Bata no liquidificador 1 embalagem de polpa de acerola, 1 colher (sopa) de suco de limão e 1 colher (sopa) de mel. Misture 1 copo (200ml) de água mineral com gás e acrescente gelo picado.

Sopa de tomate

Em uma panela, refogue 1 cebola média picada em 1 colher (sopa) de margarina light. Adicione 1kg de tomate maduro picado sem pele e sem sementes, 1 cenoura média picada, 1 colher (chá) de sal e 1 caldo de galinha dissolvido em 2 e 1/2 xícaras (500ml) de água.

 

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