Foto: Brendon Thorne/Getty Images
A dieta de Dunkan, que ficou conhecida como “dieta da princesa”, virou mania entre as celebridades. A princesa Kate Middleton emagreceu muito em pouco tempo, assim como as atrizes Penélope Cruz, Catherina Zeta-Jones, Sandra Bullock, a cantora Beyoncé e a modelo Gisele Bündchen. Qual é o segredo dessa dieta milagrosa?
O médico Pierre Dukan, especialista em comportamento alimentar, publicou há alguns anos o livro Eu não consigo emagrecer – a verdadeira dieta das francesas. Esse método permite emagrecer até 10 kg e já fez milhares de franceses perderem peso em pouco tempo.
Confira:
1ª fase: ataque (dieta das proteínas puras)
Duração: 5 dias
O médico propõe uma dieta de “proteínas puras”, que limita as refeições a esse grupo de alimentos. Isso faz com que haja uma perda rápida de peso, aproveitando a motivação da pessoa para se engajar à dieta.
Cardápio para toda a semana
Café da manhã: café ou chá com aspartame
1 ou 2 iogurtes desnatados ou 200g de queijo branco
1 fatia de presunto magro ou 1 ovo quente
Lanche da manhã (se necessário): 1 iogurte ou 100g de queijo branco
Almoço: 4 fatias finas de presunto
1/2 frango assado
2 iogurtes ou 200g de queijo branco
Lanche da tarde: 1 iogurte ou 1 fatia de peru ou ambos
Jantar: ovos mexidos com presunto
filé de peixe com maionese
2 iogurtes
2ª fase: transição (dieta das alternâncias)
Duração: uma semana por quilo que deseja eliminar
Aqui, a ideia é introduzir mais alimentos aos poucos, mantendo as proteínas puras por 5 dias e acrescentando verduras por 5 dias até você atingir o peso que deseja.
Café da manhã, lanche da manhã e lanche da tarde: mantenha o cardápio da primeira fase.
Almoço: legumes refogados
fígado de vitela ensopado
2 iogurtes ou 200g de queijo branco
Jantar: tomates com manjericão
peixe dourado grelhado
200g de queijo branco
3ª fase: consolidação
Duração: 10 dias para cada quilo perdido
Agora é o momento de reabrir a alimentação para as necessidades diárias, mas com cuidado para evitar a retomada do peso perdido, o que é muito comum. “A abertura da dieta ocorrerá com alimentos mais ricos e saborosos, mas cuja variedade e quantidade serão limitadas”, explica Dukan.
Acrescente, por dia: 2 fatias de pão integral, 1 porção de frutas, 1 porção de queijo.
Acrescente, por semana: 2 porções de cereais e tubérculos, 2 refeições de gala (com liberdade para comer o que quiser)
4ª fase: estabilização
Duração: um dia por semana para o resto da vida
Com o peso restabelecido e os abusos controlados, a última fase do plano prevê que, um dia por semana (o autor sugere as quintas-feiras), seja feita a dieta da fase de ataque (proteínas puras). Essa regra deve ser seguida para o resto da vida como forma de controle do peso. “Essa medida pontual e inegociável produz resultados imediatos e permite que se coma normalmente nos outros seis dias da semana, sem engordar de novo”, argumenta o médico francês.
Antes de começar a dieta, consulte um nutricionista. Lembre-se: dietas radicais precisam de acompanhamento!
