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A OMS (Organização Mundial da Saúde) deixou todos os fãs de bacon e cachorro-quente preocupados na manhã desta segunda, 26. Isso porque a organização afirmou que o consumo de embutidos como salsicha, linguiça, banco e presunto aumentam o risco de ter câncer do intestino.
No relatórico feito pela IARC (Agência Internacional de Pesquisa do Câncer) a carne processada seria um fator de risco certo para a doença, estando na lista do grupo 1 de carcinogênicos, enquanto as carnes vermelhas estão classificadas como um risco provável, no grupo 2A.
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O risco está na quantidade de carne processada consumida. Se 50 gramas forem consumidas por dia, o risco de câncer colorretal aumenta em 18%. Apesar das constatações, a carne vermelha ainda tem um grande valor nutricional, o resultados da pesquisa serve para que governos analisem os riscos para melhores recomendações de consumo diário.
