Os melhores tipos de panela para sua cozinha

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Se essa era uma preocupação que você tinha antes de preparar aquela refeição para os amigos, fique tranquila! Conversamos com uma nutricionista, que nos contou quais as vantagens e desvantagens de cada tipo de panela. Agora, se essa dúvida nunca lhe passou pela cabeça e sua preocupação sempre foi estética, atenção, você vai se surpreender com os perigos de alguns materiais.

As queridinhas da vez!

Os melhores tipos de panela para sua cozinha

Fotos: Paulo Schlick/Divulgação

Elas são bonitas, muito práticas e viraram o novo xodó das brasileiras apaixonadas por decoração. E, de acordo com a nutricionista Natália Vignoli, as vantagens das panelas de cerâmica são superiores às suas desvantagens. Então, fique à vontade para colorir a sua cozinha com elas.

Além do charme indiscutível, são fáceis de higienizar, mantêm os alimentos aquecidos por mais tempo e são ótimas para armazená-los depois de prontos. O problema é que são bem frágeis e o preço ainda é um pouco salgado.

Os prós e contras de cada material Por Natália Vignoli, nutricionista

Pense bem!

Os melhores tipos de panela para sua cozinha

Fotos: Paulo Schlick/Divulgação

As panelas variam quanto à rapidez do aquecimento, a preservação do calor, o tempo de cozimento e o uso de mais ou menos gordura. Tudo isso deve ser levado em conta na hora da compra.

“Se pensarmos que um alimento, ao ser cozido por muito tempo, perde parte de seus nutrientes, podemos concluir que as panelas que são aquecidas mais rapidamente e que conservam mais o calor, reduzem a perda nutricional”, complementa a nutricionista.

Uma graça na cozinha!

Os melhores tipos de panela para sua cozinha

Fotos: Paulo Schlick/Divulgação

Projetado pela arquiteta Cris Negreira, este ambiente encanta pelo seu estilo colonial. Por se tratar de uma fazenda no interior de São Paulo, ela recebeu elementos rústicos, como os cestos, o bule e a caçarola de ferro, mas também algumas pitadas de modernidade em cores e detalhes, como estas belíssimas panelas de cerâmica.

O ponto de encontro

Os melhores tipos de panela para sua cozinha

Fotos: Paulo Schlick/Divulgação

A cozinha é o local mais acolhedor da fazenda.“Ela impressiona pela grandeza, mas é um convite irrecusável para mais um cafezinho com bolo”, brinca a arquiteta.

Texto Felipe Ohno/Colaborador

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